Hábitos alimentarios y factores de riesgo para patologías crónico-degenerativas en universitarios

Eating habits and risk factors for chronic-degenerative pathologies in university students

Authors

  • Rosa Martha Velasco Martínez
  • Zally Patricia Mandujano Trujillo
  • Sonia Rosa Roblero Ochoa
  • Tomasa de los Ángeles Jiménez Pirrón
  • Itzel Castro Padilla

DOI:

https://doi.org/10.46932/sfjdv3n1-119

Keywords:

composición corporal, sobrenutrición, factores de riesgo cardio metabólicos.

Abstract

Introducción: Las enfermedades crónico-degenerativas representan una causa de morbimortalidad ascendente. Identificar los principales factores de riesgo en poblaciones específicas permite realizar intervenciones específicas y el diagnóstico oportuno de ellas. Objetivo: Identificar los principales factores de riesgo y hábitos alimentarios para el desarrollo de Enfermedades No Transmisibles (ENT) en universitarios. Método: Estudio descriptivo, transversal. La muestra correspondió a alumnos de (1 y 8 semestre) de la licenciatura de medicina. El instrumento incluyó datos de la historia clínica, como cifras tensionales por JN8 (Eight Joint National Committe), IMC, ICC y los parámetros de composición corporal de InBody (J1001). Resultados: De los participantes, 58% (n=51) correspondieron al género femenino. Los patrones de composición corporal mostraron un claro dimorfismo sexual. El 35.3% (n=31) presentó sobrepeso u obesidad. La principal práctica alimentaria perjudicial fue el consumo de comida rápida (97.7% n=86). El 15.9% (n=14) presentó cifras tensionales altas, el 18.9% (n=7) del género masculino presentó prehipertensión y 58% (n=51) reportó más de dos antecedentes heredofamiliares crónicos degenerativos. Conclusiones: El número de estudiantes con datos de enfermedad hipertensiva son alarmantes, la muestra siguió la tendencia nacional al sobrepeso en hombres y obesidad en mujeres. Los parámetros de ICC observados nos permiten inferir una mayor frecuencia en alta adiposidad abdominal. El consumo de alimentos con elevado contenido de sodio, grasas trans y bajo omega-3 aunado al menor consumo de frutas y verduras también fue mayor a lo esperado. Se encontró una correlación moderada entre IMC y PGC, PAS y MME.

Published

2022-02-24